Jet Lag All Stars Radio Show Harfenistin Sara Kowal und Koch-Influencer Jing Chen

Ostereierreis. Die Geheimnisse der chinesischen Küche und die Kunst, ein Lokal zu führen, untermalt von Harfenklängen.

Gespräche, Reportagen und Essays aus den Parklücken der Aufmerksamkeit. Zu Gast im Studio: Sara Kowal, Harfenistin, freischaffende Künstlerin, Musikpädagogin und Café-Besitzerin. 2023 gründete sie das „Kulturcafé Henriette“, eine Mischung aus Bar und kulturellem Veranstaltungsort.Der Wiener Koch-Influencer Jing Chen ist an fünf Lokalen mit asiatischer Küche beteiligt (darunter das „Market“ auf der Linken Wienzeile) und räumt in den sozialen Medien mit Vorurteilen über chinesisches Essen auf. Chen stammt aus einer Gastronomenfamilie, hat aber ursprünglich Physik studiert. Mittlerweile kann der Restaurantbesitzer mit seinen unterhaltsamen wie lehrreichen Postings eine große Fangemeinde vorweisen: Auf Instagram hat er 123.000 Follower.Ihre Liebe zum asiatischen Essen ist der Grund, dass sich Sara Kowal und Jing Chen im „Jet Lag“-Studio getroffen haben. Im Verlauf des Gesprächs zeigte sich, dass das nicht die einzige Seelenverwandtschaft ist: Beide sind Wandler zwischen zwei Welten, zur Rolle als Lokalbesitzer oder -betreiber kamen sie über Umwege – auch deshalb, weil sie zuvor eine „vernünftige“ Ausbildung absolviert haben, bei Sara war es die Musik, bei Jing die Physik, wobei Jing bezweifelt, dass ein Physikstudium als „vernünftig“ bezeichnet werden kann – wie dem auch sei, zwischen den beiden gibt es noch eine Gemeinsamkeit: Beide sind auch leidenschaftliche Vermittler, Saras Herz schlägt für die Kunst, Jings für die Kochkunst.Moderation: Robert CzepelRegie: Rainer Elstner

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